Aγάπη για τη μαγειρική και τις ιστορίες
Είμαι η Αμαρυλλίς Τσέγκου και ξεκίνησα το The Tasty Other πριν από περίπου έναν χρόνο. Πάντα μου άρεσε να μαγειρεύω και σιγά σιγά ξεκίνησα να φωτογραφίζω ό,τι έφτιαχνα. Το blog thetastyother.com είναι με κάποιον τρόπο προέκταση του διδακτορικού μου στην Ανθρωπολογία του Χορού: παραδόσεις, προτιμήσεις, αναμνήσεις, τα πάντα, νομίζω, μπορούν να ειδωθούν (και να ειπωθούν) μέσα απ’ το φαγητό. Με τις συνταγές, το μαγείρεμα, τις γαστρονομικές συζητήσεις και τα γεύματα με φίλους εντός και εκτός σπιτιού, ικανοποιώ την αγάπη και την περιέργειά μου ως προς το φαγητό. Με τις συνεντεύξεις, ικανοποιώ την περιέργειά μου ως προς τους άλλους. Άλλος ένας λόγος που μου αρέσει τόσο πολύ να είμαι στην κουζίνα είναι ο ίδιος για τον οποίο απολαμβάνω τη δουλειά μου ως δασκάλας: η διδασκαλία, και κυρίως η συναναστροφή με τα παιδιά, είναι απρόβλεπτη, συναρπαστική και απαιτεί διαρκή εγρήγορση και ουσιαστική συμμετοχή. Αντίστοιχα, μέσω της μαγειρικής και της έρευνας που κάνω με αφορμή το blog, έχω την ευκαιρία να εκπλήσσομαι και να ανακαλύπτω διαρκώς καινούργια υλικά, τεχνικές και συνδυασμούς. Επιπλέον, οι άνθρωποι που γνωρίζω ανανεώνoυν την αγάπη μου για τη μαγειρική και τις ιστορίες – που είναι τα βασικά κίνητρα πίσω από τη δημιουργία του The Tasty Other.
