Aναζητώντας την υγεία και την ηρεμία
Είμαι η Ευτυχία Μαυραντζά. Το 2012 αποφάσισα να ακολουθήσω την Ιπποκράτειο διατροφή αποκλείοντας από το διαιτολόγιό μου όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης (εκτός από το μέλι) και την επεξεργασμένη ζάχαρη. Οι αγαπημένες μου τροφές είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τα δημητριακά και οι ξηροί καρποί. Kαι έχω μια αδυναμία: λατρεύω τα γλυκά. Αναζητώντας συνταγές απαλλαγμένες από ζωικά συστατικά και ζάχαρη, ανακάλυψα έναν καινούργιο κόσμο υγιεινής διατροφής με εναλλακτικές γευστικές προτάσεις, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, που δίνουν ενέργεια στον οργανισμό. Έτσι γεννήθηκε το πάθος μου για υγιεινά γλυκά χωρίς ζάχαρη και για αλμυρές χορτοφαγικές συνταγές, το οποίο θέλησα να μοιραστώ μέσα από το blog sweetbynature.gr. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία ανακάλυψα νέα ταλέντα, ήρθα σε επαφή με κόσμο, γνώρισα ανθρώπους και αισθάνομαι χρήσιμη γιατί η ανατροφοδότηση που παίρνω από τους αναγνώστες είναι πολύ ενθαρρυντική. Εκτός από τη μαγειρική απολαμβάνω κάθε δραστηριότητα που με ηρεμεί και με συνδέει με τον βαθύτερο εαυτό μου, όπως η γιόγκα, ο διαλογισμός, η μουσική, το διάβασμα, η φωτογραφία. Και κάνοντας πράγματα που με ηρεμούν, είμαι ευτυχισμένη και υγιής.
