Εκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν στα σκουπίδια κάθε χρόνο στη Βρετανία. Το θέμα ανέδειξε η βρετανική εφημερίδα «Guardian» διαπιστώνοντας ότι η βρετανική κοινωνία έχει εν πολλοίς ενστερνιστεί τις πιέσεις που ασκούν προς τη βρετανική κυβέρνηση και τις αλυσίδες σουπερμάρκετ ακτιβιστές για την προστασία του περιβάλλοντος και για την καταπολέμηση της φτώχειας και της πείνας προκειμένου να μπει ένα τέλος στην αλόγιστη σπατάλη βρώσιμων ακόμη προϊόντων.
Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της βρετανικής κυβέρνησης, οι Βρετανοί πετάνε 15 εκατ. τόνους τροφίμων κάθε χρόνο, με τα νοικοκυριά να ευθύνονται για σχεδόν το ήμισυ των αποβλήτων.
Από τον τεράστιο αυτόν όγκο περίπου τέσσερα εκατομμύρια τροφών είναι ακόμη κατάλληλες προς κατανάλωση.
Πρώτη που κινητοποιήθηκε ήταν η πολυεθνική εταιρεία τροφίμων και γενικού εμπορίου Tesco, η οποία την περασμένη Δευτέρα ανακοίνωσε ότι θα περιορίσει κάποιες από τις προσφορές στον τομέα των τροφίμων, αφού διαπίστωσε ότι μόνο κατά τους πρώτους έξι μήνες του τρέχοντος έτους 28.500 τόνοι τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας πετάχτηκαν στους κάδους σκουπιδιών.
Αλλα μεγάλα σουπερμάρκετ, όπως η αλυσίδα Marks & Spencer, τόνισαν την πρόοδο που έχουν σημειώσει στο περιβαλλοντικό πρόγραμμα που έχει στόχο τη δραστική μείωση των απόβλητων τροφίμων ως το 2015. Η εταιρεία ανέφερε ότι το οικονομικό έτος 2012-2013 πέταξε στα σκουπίδια 32% λιγότερα τρόφιμα σε σύγκριση με όσα είχε πετάξει το έτος 2008-2009.
Το βρετανικό υπουργείο Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων επιβλέπει την προσπάθεια για μείωση των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια έχοντας θέσει σε εφαρμογή μια εθελοντική συμφωνία με τα καταστήματα λιανικού εμπορίου που στόχο έχει να περιορίσει τα απορρίμματα τροφίμων στην αλυσίδα εφοδιασμού.
«Είμαστε αποφασισμένοι να στηρίξουμε τη λιανική πώληση τροφίμων, ολόκληρη τη βιομηχανία αλλά και τους
καταναλωτές, στο πλαίσιο των προσπαθειών τους για τη μείωση των απόβλητων τροφίμων, αλλά δεν πιστεύουμε σε υποχρεωτικούς στόχους» επεσήμανε στη βρετανική εφημερίδα εκπρόσωπος του υπουργείου Περιβάλλοντος. Την ίδια ώρα η εκπρόσωπος του διεθνούς δικτύου περιβαλλοντικών οργανώσεων Φίλοι της Γης (Friends of the Earth) Βίκυ Χερντ υπογράμμισε την τεράστια ποσότητα ενέργειας και νερού αλλά και το κόστος καλλιέργειας που σπαταλώνται στα πεταμένα τρόφιμα. «Θα πρέπει να υπάρξει μια εθνική κίνηση ώστε οι τροφές που χαραμίζονται να φτάσουν σε μηδενικό επίπεδο» τόνισε χαρακτηριστικά.
καταναλωτές, στο πλαίσιο των προσπαθειών τους για τη μείωση των απόβλητων τροφίμων, αλλά δεν πιστεύουμε σε υποχρεωτικούς στόχους» επεσήμανε στη βρετανική εφημερίδα εκπρόσωπος του υπουργείου Περιβάλλοντος. Την ίδια ώρα η εκπρόσωπος του διεθνούς δικτύου περιβαλλοντικών οργανώσεων Φίλοι της Γης (Friends of the Earth) Βίκυ Χερντ υπογράμμισε την τεράστια ποσότητα ενέργειας και νερού αλλά και το κόστος καλλιέργειας που σπαταλώνται στα πεταμένα τρόφιμα. «Θα πρέπει να υπάρξει μια εθνική κίνηση ώστε οι τροφές που χαραμίζονται να φτάσουν σε μηδενικό επίπεδο» τόνισε χαρακτηριστικά.
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ
