Σε ένα πολυσύχναστο πεζόδρομο του Χαλανδρίου το home bar 9ΒΗΤΑ αρχικά προκαλεί την περιέργεια με το όνομά του. Η εξήγηση, όταν θα περάσουμε την πόρτα είναι πολύ πιο απλή, από όσο θα περιμέναμε. «Εδρεύοντας» στην οδό Θουκυδίδου 9B, οι τρεις ιδιοκτήτες του σκέφτηκαν ένα έξυπνο όνομα που θα προκαλεί ερωτηματικά και παράλληλα θα δίνει ακριβώς το στίγμα.
{{{ moto }}}
Μετά τη λύση του μυστηρίου, ήρθε και πιο ευχάριστη έκπληξη. Ηταν το πιατάκι με τα λαχταριστά tapas, το οποίο συνόδεψε το ποτό μας, αντί για τα καθιερωμένα αλμυρά φυστίκια ή τα συνηθισμένα πατατάκια. «Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του μαγαζιού είναι ότι όλα τα ποτά σερβίρονται με δωρεάν tapas» αναφέρει ο Δημοσθένης Γεωργίου, ένας από τους ιδιοκτήτες του 9ΒΗΤΑ. «Θέλαμε να ξεφύγουμε από το καθιερωμένο. Τα tapas παρασκευάζονται εδώ στο μαγαζί κάθε απόγευμα. Παίζουμε με διάφορες γεύσεις, με λουκάνικο, σολωμό, ροκφόρ, ενώ μετά τα Χριστούγεννα η προσφορά θα εμπλουτιστεί και με ζεστά finger food».
Μετρώντας λίγους μήνες λειτουργίας, μόλις από τον περασμένο Ιούλιο, το 9ΒΗΤΑ ξεχωρίζει για τη ζεστή ατμόσφαιρα και τις καλές επιλογές τζαζ σόουλ καιφάνκιμουσικής. Ανοιχτό από το πρωί για καφέ, σάντουιτς και snacks μέχρι και αργά το βράδυ, κερδίζει με τον μεγάλο κατάλογο κοκτέιλ και τη ποικιλία σε μπύρες και κρασιά. Οπως θα μας εξηγήσουν οι ιδιοκτήτες, προωθώντας φιλοσοφία της δοκιμής και του πειραματισμού, δεν έχουν πρόβλημα να αντικαταστήσουν το κοκτέιλ ενός πελάτη σε περίπτωση που δεν του αρέσει η γεύση που επέλεξε.
Εμείς, προτείνουμε ανεπιφύλακτα, το signature cocktail του μαγαζιού, το «Dark side of the rum». Κάτι μας λέει ότι δεν θα χρειαστεί να το αλλάξετε…
