Έγινε γνωστή στο παγκόσμιο κοινό μέσα από την τηλεοπτική σειρά Desperate Housewives, όπου υποδυόταν την πιο ενοχλητική γειτόνισσα στη Wisteria Lane. Για τη συμμετοχή της αυτή η Κάθριν Τζόστεν κέρδισε δυο Έμμυ καλύτερης guest star τηλεοπτικής σειράς (2005, 2008), ενώ ήταν υποψήφια για τρίτη φορά το 2010.
Στην τελευταία της εμφάνιση στο σίριαλ ο χαρακτήρας που υποδυόταν πέθαινε από καρκίνο. Λίγες εβδομάδες αργότερα η ζωή αντέγραψε την τέχνη και η Τζόστεν απεβίωσε στα 72 της έχοντας χάσει τη μάχη με την επάρατο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αποφάσισε να γίνει ηθοποιός μόλις στα 42 της, μετά από προτροπή της μητέρας της λίγο πριν πεθάνει να «ακολουθήσει τα όνειρά της». Μέχρι τότε δούλευε ως νοσοκόμα σε ψυχιατρική κλινική του Σικάγο.
Για πρώτη φορά διαγνώστηκε με καρκίνο του πνεύμονα το 2001 και ξανά το 2009. Μετά από εκτεταμένη χημειοθεραπεία και εγχείριση ήταν και επισήμως πλήρως θεραπευμένη τον Ιανουάριο 2010.
