Δεν είναι… λάθος της φύσης, αλλά μάλλον ο παραδοσιακός τρόπος καλλιέργειας αγροτικών προϊόντων που φύονται στον τόπο όπου ανήκουν: κίτρινες ντομάτες, άσπρα κεράσια, μαύρο καλαμπόκι, δίχρωμο φασόλι και άλλες ποικιλίες ανήκουν σε σπάνιους σπόρους που κάποτε καλλιεργούνταν στην ελληνική γη, σήμερα όμως τείνουν να εξαφανιστούν. Πρόκειται για πιο εύγευστα και «αγνά» προϊόντα, τα οποία μάλιστα αποτελούν την κληρονομιά της ελληνικής γεωργίας από αρχαίων χρόνων.