Και λίγο… κράτει δεν βλάπτει.
Εφέτος η γνωστή προτροπή, η οποία έκανε πάντα τους νεότερους κάθε οικογενείας να δυσφορούν, δεν ακούγεται σαν γκρίνια. Ακόμη κι αν η οικονομική κρίση δεν έχει περάσει ακόμη στη μέση ελληνική οικογένεια, όλοι κοιτούν και ξανακοιτούν τις τιμές στο σουπερμάρκετ. Και το σκέφτονται.
Η κυρία Εφη Ιορδανίδου, μητέρα τριών παιδιών και παραδοσιακή νοικοκυρά, κατά συνέπεια και φανατική οπαδός της καλής μαγειρικής, τέτοιες ημέρες πάντα επεφύλασσε για την οικογένειά της ένα πλούσιο γιορτινό τραπέζι. Θα το ετοιμάσει και αυτή τη φορά, αλλά πιο μαζεμένο. Αλλωστε, εφέτος κόπηκαν και τα… έξτρα. Μιας και η μαγειρική ήταν πάντα το μεράκι της, αυτές τις ημέρες η κυρία Ιορδανίδου αναλάμβανε έναντι αμοιβής τη διοργάνωση δείπνων και γιορτινών τραπεζιών σε σπίτια γνωστών, οι οποίοι δεν μπορούσαν να κάνουν κάτι τέτοιο μόνοι ή δεν ήξεραν τα…
γαστριμαργικά της μυστικά.
«Λιγότερα πιάτα εφέτος. Τι να κάνουμε;» λέει, κατηγορώντας τον… μαϊντανό. «Ακόμη κι αυτό το ταπεινό μυρωδικό κάνει 50 λεπτά το ματσάκι στη Λαϊκή. Δηλαδή 170 ολόκληρες δραχμές, για να μιλήσουμε με τιμές που καταλαβαίνουμε όλοι. O μαϊντανός!».
Με τα οικονομικά τής οικογένειας όχι στα καλύτερά τους τα περιθώρια δεν είναι μεγάλα. «Θα μείνουμε στα βασικά. Γαλοπούλα, σαλάτα και κρασί χύμα. Ούτε ιδιαίτερα ορεκτικά ούτε εξωτικές γεύσεις ούτε όλα τα τυριά και τα αλλαντικά που έχει το σουπερμάρκετ». Στο κάτω κάτω η λιτότητα δεν έχει χτυπήσει μόνο το δικό της τραπέζι.
«Πέρυσι τέτοια εποχή είχα ήδη αναλάβει τη διοργάνωση έξι γιορτινών τραπεζιών. Εφέτος ούτε ένα. Και πρόκειται για οικογένειες με σχετικά υψηλά εισοδήματα. Τις προηγούμενες χρονιές ετοίμαζα στα σπίτια τους τραπέζια για 50 ή 70 άτομα με πολυάριθμα πιάτα και κάθε είδους λιχουδιές. Εφέτος μου είπαν ότι θα προτιμήσουν να περάσουν με φίλους σε κάποια ταβέρνα. Θα τους έρθει πιο φθηνά».
Δεδομένων των συνθηκών η…
διατίμηση είναι πλέον υποχρεωτική για όλα τα έξοδα του οικογενειακού προγραμματισμού. «Εντάξει, τα δώρα για τους δικούς μας ανθρώπους δεν θα τα κόψουμε, αλλά αυτή τη φορά θα είναι συμβολικά» λέει η κυρία Ιορδανίδου.
«Δυστυχώς, ακόμα και για τα εγγόνια μου θα ψάξω να βρω κάτι οικονομικό, δεν τους θα αγοράσω ακριβά πράγματα εφέτος».
Δεν θα είναι η μόνη. Το βλέπει στη γειτονιά της. Στις γνωστές της. «Να ξέρετε. Η Λαϊκή, με τα καλάθια και τις προσφορές, θα αποτελέσει τις ημέρες αυτές λύση για πολλούς» λέει με τη σχετική δόση θυμοσοφίας που ταιριάζει στην ιδιοσυγκρασία της.
