Μεταλλαγμένα τριαντάφυλλα χρώματος… μπλε

Ξεκινά στην Ιαπωνία η πώληση των πρώτων μπλε γενετικώς τροποποιημένων τριαντάφυλλων. Το μπλε τριαντάφυλλο αναπτύχθηκε πριν από τέσσερα χρόνια από την ιαπωνική εταιρεία Suntory. Το χρώμα οφείλεται στη χρωστική δελφινιδίνη, της οποίας το γονίδιο απομονώθηκε από τον πανσέ. Μπλε τριαντάφυλλα έχουν δημιουργηθεί και στο παρελθόν με την παραδοσιακή τεχνική των διασταυρώσεων. Το χρώμα, όμως, στα συγκεκριμένα τριαντάφυλλα οφείλεται στην ανάμειξη χρωστικών ουσιών και συνήθως πλησιάζει το γκρι ή το μοβ. Επίσης υπάρχουν (και στην Ελλάδα) τριαντάφυλλα τα οποία γίνονται μπλε αφού αναμειχθεί στο νερό ένα ειδικό μπλε διάλυμα το οποίο απορροφάται από το λουλούδι με αποτέλεσμα να γίνει μπλε. Το τριαντάφυλλο της Suntory είναι το πρώτο με καθαρό μπλε χρώμα, αν και η απόχρωσή του τείνει περισσότερο στο βιολετί παρά στο μπλε.