Οι Παξινοί μία φορά κάθε καλοκαίρι μαζεύονταν στις «σκάλες» κάτω από τις ελιές και γλεντούσαν τη φτώχεια και την πείνα τους φτιάχνοντας έναν πρόχειρο μεζέ με όσα «περισσευούμενα» διέθεταν: ξερό ψωμί, λάδι, νερό, ελιές, ντομάτα και σαρδέλα. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Παξών διοργανώνει και εφέτοςόπως κάθε τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου- ένα πανηγύρι, καλώντας όλους τους κατοίκους και επισκέπτες του νησιού να γευτούν τη «νερολαδιά» συμμετέχοντας σε ένα γνήσια παραδοσιακό γλέντι. Στη διάρκεια της «Νερολαδιάς» παρουσιάζονται διάφορα λαϊκά δρώμενα, όπως παραδοσιακοί χοροί και τραγούδια από το χορευτικό συγκρότημα παραδοσιακών χορών, αναπαράσταση παραδοσιακού παξιώτικου γάμου, αναβίωση παλιών τοπικών παιδικών παιχνιδιών. Παράλληλα, στο πλαίσιο της 11ης Μουσικής Συνάντησης Παξών, πραγματοποιείται σήμερα στην αυλή του Μουσείου (φωτογραφία), στο Γάι, συναυλία-αφιέρωμα στον Μίκη Θεοδωράκη, ενώ αύριο Κυριακή θα δοθεί συναυλία στην αυλή του Μουσείου με την Αντζελα Ρέβη. Στις 31/8, τέλος, θα φιλοξενηθεί αφιέρωμα στον Γιώργο Ζαμπέτα από παξινούς καλλιτέχνες.