Συγγνώμη του σεφ για την γκάφα

ΛΟΝΔΙΝΟ. Δημόσια συγγνώμη αναγκάστηκε να ζητήσει από τους πολυπληθείς θαυμαστές και μαθητές του ο διάσημος λονδρέζος σεφ Αντονι Γουόρολ Τόμσον για μια φοβερή γκάφα που διέπραξε παρά την τεράστια πείρα του. Ουτε λίγο ούτε πολύ συνέστησε σε εκπομπή της βρετανικής τηλεόρασης ως «εξαιρετικό διακοσμητικό στις θερινές σαλάτες» ένα τοξικό άγριο φυτό το οποίο σε μεγάλες δόσεις προκαλεί παραισθήσεις, σπασμούς, εμετούς, ακόμη και θάνατο.

Πρόκειται για το φυτό Ηyoskyamus niger, γνωστό από την αρχαιότητα και στους Ελληνες ως «υοσκύαμος ο μέλας». Απαντάται και σήμερα ως αυτοφυές στη χώρα μας, γνωστό με τα ονόματα «γέρος», «γιατρός», «δαιμοναριά» και άλλα. Επίσης οι Αραβες το χρησιμοποιούσαν ως καταπραϋντικό-αντισπασμωδικό, καθώς γνώριζαν και εκμεταλλεύονταν τις αναισθητικές του ιδιότητες.