Ο ρόλος του γιαουρτιού για ένα υγιές μικροβίωμα, είναι ιδιαίτερα βοηθητικός. Αλλά κατά πόσο η κατανάλωση γιαουρτιού, μπορεί να θεραπεύσει το έντερο μας;
Το έντερο φιλοξενεί τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς, γνωστά ως μικροβίωμα του εντέρου. Αυτά τα βακτήρια παίζουν καθοριστικό ρόλο στην πέψη, στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ένας ανισόρροπος εντερικός μικροβιόκοσμος έχει συσχετιστεί με προβλήματα όπως φλεγμονές, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ακόμα και ψυχικές διαταραχές όπως το άγχος και η κατάθλιψη.
Το γιαούρτι είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε προβιοτικά, δηλαδή ζωντανούς μικροοργανισμούς που ωφελούν την υγεία του εντέρου. Τα προβιοτικά βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας του μικροβιώματος, μειώνοντας τα «κακά» βακτήρια και ενισχύοντας τα «καλά».
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί:
