Με το που πλησιάσεις στην Βουκουρεστίου 3, οι μυρωδιές από τις πίτσες που βγαίνουν από τον ξυλόφουρνο και οι εικόνες από τα καλοστημένα πιάτα που βγαίνουν από την ανοιχτή κουζίνα, σε κάνουν να θες να καθίσεις στον άνετο χώρο του Farina. Ένας χώρος που κυριαρχεί το φως και η καθαριότητα, που σε συνδυασμό με τις elegant διακοσμητικές πινελιές τον κάνουν ιδανικό για όλες τις ώρες!
Το μενού του Farina υπογράφει ο ταλαντούχος Executive Chef Χάρης Μπουρης, ο οποίος καθημερινά επιμελείται με την ομάδα του τα πιάτα της κάρτας του εστιατορίου.
Με σημαντική πορεία σε γνωστά εστιατόρια βραβευμένα με Αστέρια Michelin και Χρυσούς Σκούφους έχει δημιουργήσει ένα menu με εξαιρετικές πρώτες ύλες, σύγχρονες τεχνικές, παντρεμένες ευφάνταστα και αρμονικά μεταξύ τους, συνθέτοντας γευστικές εκρήξεις απόλαυσης σε κάθε μπουκιά.
Ο ίδιος προετοιμάζει όλες του τις παρασκευές από την αρχή με φρέσκα υλικά κάτι το οποίο χαρακτηρίζει τις βασικές του επαγγελματικές- μαγειρικές αρχές. Πίτσα με λεπτό φρέσκο Ιταλικό ζυμάρι, που ετοιμάζεται καθημερινά στην κουζίνα, στολισμένη επιλεγμένα υλικά! Con Mortadella e Pistacchi με λεπτοκομμένη Ιταλική μορταδέλα, φιστίκι Αιγίνης και φρέσκια burrata από βουβαλίσιο γάλα! Pizza Tartufo με φρέσκια άγρια μανιτάρια και τρούφα, pizza Margerita με σάλτσα ντοµάτας, burrata και φρεσκοκοµµένο βασιλικό και αρκετές ακόμα επιλογές!
Vitello Tonnato με λεπτες φέτες μοσχαριού, Carpaccio Polpo, παπαρδέλες ραγού, ραβιόλι με μανιταρια πορτσίνι, λεπτοκομμένη tagliata αλλά και φιλέτο μοσχάρι με υφες πατάτας αρωματισμένες με τρούφα, είναι μόνο μερικά από τα πιάτα του μενού! Τα γλυκά στο Farina, φτιάχνονται και αυτά καθημερινά εδώ και είναι μικρά έργα τέχνης που ολοκληρώνουν το γεύμα με τον καλύτερο τρόπο!
Την κάβα στο Farina επιμελείται ο γνωστός sommelier Νικόλας Γιαννόπουλος με επιλεγμένες ετικέτες κρασιών από την Ιταλία αλλά και ιδιαίτερες ετικέτες από τη χώρα μας. Τα cocktails υπογράφει ο γνωστός mixologist Νίκος Σουρμπάτης και είναι και αυτά ένας ακόμα λόγος, για να βρεθείς και εσύ, στο πιο hot ιταλικό εστιατόριο της πόλης μας!
Βουκουρεστίου 3, εντός Στοάς Σπυρομήλιου, Citylink – Τηλέφωνο 210 32 11 315
