O κορυφαίος ιταλός σχεδιαστής έφυγε από την ζωή σε ηλίκια 83 ετών, στην Φλωρεντία.
Ο Ιταλός σχεδιαστής ίδρυσε το brand του το 1970 και ανέπτυξε μια καινοτόμο διαδικασία εκτύπωσης σε δέρμα και τζιν, χτίζοντας μια παγκόσμια επιχείρηση μόδας και lifestyle με τα τολμηρά animal prints, τα bejeweled distressed τζιν και τα σέξι φορέματα.
Ο Cavalli προερχόταν από οικογένεια καλλιτεχνών, καθώς ο παππούς του Giuseppe Rossi ήταν ηγετική φυσιογνωμία του κινήματος Macchiaioli, με έργα του να εκτίθενται στην γκαλερί Uffizi στη Φλωρεντία. Ο Cavalli έφερε την καλλιτεχνική του ευαισθησία στα σχέδια μόδας του, αφού σπούδασε στο Ινστιτούτο Τέχνης της Φλωρεντίας.
Ξεκίνησε το ομώνυμο brand του το 1970, παρουσιάζοντας την πρώτη του συλλογή στο Salon du Prêt-à-Porter στο Παρίσι που πραγματοποιήθηκε στην Πύλη των Βερσαλλιών.
Στις αρχές της δεκαετίας του 1970 εφηύρε και κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μια πρωτοποριακή διαδικασία εκτύπωσης σε δέρμα και άνοιξε το πρώτο του μικρό κατάστημα, το Limbo, στο Saint Tropez το 1972, το οποίο ήταν τόσο επιτυχημένο που την επόμενη χρονιά προσκλήθηκε να παρουσιάσει τα δερμάτινα προϊόντα του στην ιστορική Sala Bianca στη Φλωρεντία μαζί με τους Missoni, Krizia, Fendi και Basile.
Μετά τον πρώτο του γάμο με τη Silvanella Giannoni το 1977, ο Cavalli ήταν κριτής στα καλλιστεία Miss Universe στη Δομινικανή Δημοκρατία, όπου γνώρισε τη διαγωνιζόμενη Eva Maria Düringer, την οποία παντρεύτηκε το 1980. Έγινε η κύρια συνεργάτης του και έγινε καλλιτεχνική διευθύντρια της εταιρίας του το 1994. Μαζί απέκτησαν τρία παιδιά: Rachele, Daniele και Robin. Από την Giannoni, απέκτησε δύο παιδιά: Cristiana και Tommaso. Νωρίτερα φέτος στα 82 του, ο Cavalli έγινε πατέρας του Giorgio, το όνομα του δικού του πατέρα, με το μοντέλο Sandra Nilsson-Bergman. Παρεμπιπτόντως, το 2015 ο σχεδιαστής χάρισε στη Nilsson-Bergman το νησί Stora Rullingen, στη Σουηδία, ως ένδειξη της αγάπης του.