Στον πεζόδρομο της Διονυσίου Αρεοπαγίτου, ένα νέο κομψό εστιατόριο, το Modern rooftop dining, βρίσκει φιλόξενη στέγη στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Athenswas.
Ακολουθώντας την αισθητική του ξενοδοχείου το μενού του εστιατορίου, όσο παράδοξο και αν φαίνεται εκ πρώτης όψεως, εμπνέεται και αυτό από το κίνημα του μοντερνισμού: από τα χρώματα και το στήσιμο των πιάτων μέχρι τις ετικέτες του κρασιού. Ετσι ο σύμβουλος γαστρονομίας Θέμης Παπαδόπουλος και ο executive σεφ Μιχάλης Μπίρτσιος δημιούργησαν πιάτα με στοιχεία από την ελληνική κουζίνα, τα οποία όμως εμφανίζουν και έντονες επιρροές από τη γαλλική κουζίνα, αλλά και τάσεις από την ιαπωνική fusion. Πρωταγωνιστικό ρόλο βέβαια έχουν και τα signature cocktails του Modern, τα οποία απογειώνουν την απόλαυση της θέας προς τον βράχο της Ακρόπολης και τους Στύλους του Ολυμπίου Διός.
Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, στο rooftop του ξενοδοχείου ATHENSWAS
τηλ. κρατήσεων: 210 9200240
email για κρατήσεις: reservations@modernrestaurant.gr
